VIEJO LOBO

Inspirada en las cervezas Saison originales y en las tradiciones de los Monjes, la Viejo Lobo es una cerveza única e irrepetible. Golden Ale de “Fermentación libre” es elaborada en Punta de Lobos, Pichilemu, su receta nace en un pozo secreto de agua del mismo lugar, que con una mezcla de cebadas, lúpulos y levaduras entrega una experiencia de aromas y sabores difíciles de olvidar. Viejo Lobo es fermentada a pocos metros del mar y madurada en una cava bajo arena, lo que entrega condiciones únicas para una cerveza única.

Sabio entre quienes lo conocen y un misterio entre quienes solo han oido de él.

ESENCIA

Para Cervecería del Mar la calidad es más que un objetivo, es un valor esencial. Buscamos un estilo único inspirado en un desarrollo sustentable y comercio justo, permitiendo ofrecer un producto especial y diferente a los más exigentes consumidores pero sin perder el valor que tenemos por la tierra

Buscamos que nuestras cervezas reflejen su origen, y un modelo de fermentación que hace de Viejo Lobo un producto único.


Sabio entre quienes lo conocen y un misterio entre quienes solo han oido de él.



MANIFIESTO

Desde la capital del mar, en un pequeño bosque de ciprés y eucaliptus, en medio de una oscura taberna se oculta un VIEJO LOBO.

Sabio entre quienes lo conocen y un misterio entre quienes solo han oido de él.

Desde la clandestinidad fabrica la más fina cerveza a base de olas y viento del Pacífico.
Alimentado de temporales y marejadas, lo manda su entorno. Cuando lo llama el mar desaparece, y nunca nadie sabe de su próximo destino. Pero al momento de hacer su mejor creación, la cerveza Viejo Lobo, no improvisa. Los detalles se vuelven obsesión, y con esfuerzo y demencia intenta embotellar esas energías que lo rodean.

Manifiesto
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